Vysoká spotreba tuku alebo kombinácia tuku a sacharidov spôsobuje obezitu, srdcové choroby a ďalšie zdravotné problémy.

Avšak rôzne druhy tuku majú veľmi odlišné účinky na naše zdravie. Tu je prehľad rôznych tukov a ich účinky:

Prehľad:

Mono-nenasýtené tuky – tento typ tuku v miernom množstve zabraňuje ochoreniu srdca a obehovej sústavy.

Omega-6-nenasýtené tuky – v primeranom množstve môžu zabrániť ochoreniu srdca. Avšak veľmi vysoká spotreba tohto druhu tuku je nebezpečná, pretože môže spôsobiť zápalové reakcie, prípadne až reumatizmus, srdcové ťažkosti a rakovinu

Omega-3-nenasýtené tuky – tento typ tuku v primeranom  množstve zabraňuje ochoreniu srdca a znižuje zápalové reakcie. Preto sa tiež znižuje riziko rakoviny, črevných zápalov a reumatizmu.

Omega-9-nenasýtené tuky – tento typ tuku v primeranom množstve tiež zabraňuje ochoreniu srdca a znižuje zápalové reakcie. Preto sa znižuje riziko rakoviny, črevných zápalov a reumatizmu.

Nasýtené tuky – tento typ tuku pravdepodobne nie je nebezpečný v malom množstve. Ale vo vyšších dávkach spôsobujú nasýtené tuky vysokú hladinu cholesterolu v krvi, upchatie ciev,  sú príčinou ischemickej choroby srdca a zvyšujú riziko infarktu.

Trans-tuky – tento typ tuku má špecifické vlastnosti vplyvom jeho spracovania. Margarín často obsahuje tento typ tuku. Je nebezpečný pre srdcovo cievny systém.

Problémy stravovania v súčasnej dobe:

Priemerná európska strava obsahuje obvykle príliš veľa tuku a sacharidov. Vo všeobecnosti konzumujeme predovšetkým trans-tuky, nasýtené tuky a omega-6-poly-nenasýtené tuky. A práve tieto druhy tukov sú príčinou nadváhy a sú  pravdepodobne i hlavnou príčinou výskytu srdcových chorob, rakoviny, zápalových ochorení čriev, reumatizmu.

Odporúčané množstvo tukov v strave:

Všeobecne by mali tuky tvoriť 25 – 30% celkových kalórií, ktoré denné prijmeme v strave.

Mono-nenasýtené tuky –  v ideálnom prípade by spotreba tohto druhu tukov mala by 35% z dennej spotreby tukov. Tento tuk môžete nájsť v olivovom oleji, v oleji vlašských orechov

Omega-6-nenasýtené tuky – spotreba tohto druhu tukov by mala tvoriť 30% z dennej spotreby tukov. Nájdete ho v sójovom oleji, v kukuričnom oleji

Omega-3-nenasýtené tuky a omega-9-nenasýtené tuky –  spotreba tohto tuku by mala tvoriť 20% z dennej spotreby tukov. Nájdete ich v rybom tuku. Ak trpíte zápalovými ochoreniami ako je reumatizmu a črevné zápaly zvýšte množstvo tohto typu tukov a znížte množstvo ostatných typov tukov.

Nasýtené tuky – by nemali tvoriť viac ako 15% z dennej spotreby tukov. Nasýtené tuky sa nachádzajú v tuku cicavcov, v kokosovom tuku, v mlieku.

Trans-tuky – Tento typ tuku by v ideálnom prípade nemala byť súčasťou vašej stravy. Margarín, sušienky, zákusky a často i chlieb obsahuje tento druh tuku. Je preto dôležité znížiť spotrebu margarínu, sušienok, zákuskov, a kontrolujte si i zloženie chleba, ktorý konzumujete.

Pokiaľ si neviete s chudnutím rady, využite komplexný program na chudnutie, ktorý Vám pomôže schudnúť bez veľkého trápenia.

Vaši wellness tréneri Alenka a Adam