Cukry (uhľohydráty, sacharidy) pri chudnutí hrajú významnú úlohu. Venujte cukrom dostatočnú pozornosť a úspešne schudnite. Pokiaľ ich budete mať pod kontrolou a nepodceníte ich, tak Vaše chudnutie bude o dosť jednoduchšie. Ale musíte pochopiť, prečo im treba venovať takú pozornosť, lebo ak ich podceníte, môžu byť nebezpečnejšie ako tuky.

Cukry sú významným zdrojom energie pre každého z nás. Jeden gram cukru nám poskytne približne 4 kalórie. Pre telo je cukor nepostrádateľný. Pokiaľ ho ale príjmame nadmerné množstvo, veľmi rýchlo sa to začne prejavovať postupným priberaním. Nielen pri chudnutí je dôležité dať si pozor  hlavne na jednoduché cukry. Zložené cukry(ovocie, zelenina, obilniny,…) nie sú pri chudnutí až také nebezpečné (v primeranom množstve).

Jednoduché cukry – prevažne ich rozpoznáme podľa sladkej chuti. Najlepším príkladom jednoduchých cukrov je klasický biely cukor. Jeho nadmerná konzumácia spôsobuje okrem nadváhy:

• Horšie vstrebávanie živín
• Urýchľuje stárnutie
• Zvyšovanie krvného tlaku
• Prispieva ku vzniku osteoporózy
• Podporuje potravinové alergie
• Prispieva ku vzniku rakoviny
• Oslabuje imunitu
• ……….

Jednoduché cukry sú pri priberaní (chudnutí) nebezpečné najmä preto, že nám chutia, ale čo je podstatné, majú vysoký glykemický index, čo spôsobí, že za chvíľu po ich konzumácii nastáva hypoglykémia, čo spôsobí pocit hladu a následné chúťky na niečo sladké. Niekto má pocit, že je závislý na sladkostiach (cukre), ale spôsobuje si to sám.

Cukor ohrozuje chudnutie aj preto, že v prvom rade si pri chudnutí dávame pozor na tuky. Ale veľa potravín obsahuje veľa cukru (na obaloch potravín sú to sacharidy). Ak si obaly pozorne študujete, zistíte, že často jeho tam niekoľko násobne viac ako tukov. Aj keď gram cukru obsahuje asi o polovicu menej kalórií ako gram tuku, pokiaľ má v potravine dvoj alebo trojnásobne väčší podiel ako tuk, tak celkovo príjmete viac kalórií z cukrov ako z tukov. Takže pri chudnutí pozor na cukry!!!

Ďalšie nebezpečenstvo predstavujú takzvané skryté cukry. To znamená, že si ani neuvedomujete koľko ho v danej potravine je. Napríklad na obaloch potravín je všetko s koncovkou …óza skrytý cukor (sacharóza, maltóza, fruktóza,…). V niektorých potravinách síce cítite, že tam nejaký cukor je, ale neuvedomujete si koľko.

Potravina (100 gramov):

• Čokoláda (55 gramov)
• Kečup (25 gramov)
• Ovocný jogurt (18 gramov)
• 2 dcl sladkého nápoja (15 gramov)
• Zmrzlina (25 gramov)
• ……….

To je iba cukor a čo tuk? Takže správny výber potravín je základom úspešného schudnutia. Samozrejme, že na chudnutie majú vplyv aj ostatné faktory, ale to už je otázka iných článkov a správne zvoleného postupu chudnutia.

Wellness tréneri – Alenka a Adam

Pozrite si:

Program na chudnutie – celá SR